醬爆豬肝的功效及做法，有改良貧血功效，豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官，豬肝含有豐富的鐵、磷，鐵和磷是造血_的原料，食用豬肝可調節和改良貧血病人造血系統的生理功能。
麻油豬肝的功效及做法，具有破血的功效，麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，其營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用，不僅產后做月子可以吃，女孩子在經期食用也非常好，而且在冬天也是一道很好的進補食品。
葛仙米的家常做法，具有清火明目的功效，葛仙米別稱天仙米、天仙菜、水木耳等，含有人體必需的多種氨基酸及多糖等活性物質，具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治療功效。
柿子椒的家常做法，具有幫助消化的功效，柿子椒別稱甜椒、燈籠椒、菜椒等，其_的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
雪菜的家常做法大全，具有開胃消食功效，雪菜是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜，具有開胃消食、解毒消腫、溫中利氣、明目利膈的功效，雪里紅為十字花科植物芥菜的嫩莖葉，以葉柄和葉片食用，營養價值很高。
雪菜肉絲面的功效，具有利尿止瀉的功效，雪菜別稱雪里蕻、九頭芥、雪里紅等，為十字花科蕓苔屬植物芥菜的一個變種，具有利尿止瀉、祛風散血、消腫止痛的作用，我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜，以葉柄和葉片食用，營養價值很高。
涼拌春筍的功效及做法，有預防貧血功效，春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，預防貧血：春筍中含有足夠的_蛋白質、維生素B和鐵元素，這些成分都是供給機體的造血物質，可使血液中紅細胞和血紅蛋白的含量恢復正常。
春筍燉排骨的功效，具有開胃健脾的功效，春筍的味道清淡鮮嫩，營養豐富，開胃健脾：春筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
春筍炒臘肉的功效，具有增強免疫的功效，生筍別稱竹萌、竹芽、生筍等，營養價值非常高，增強免疫：春筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，這些成分有助于增強機體的免疫功能，能夠顯著提高機體的防病、抗病能力。
筍干紅燒肉的功效，具有開胃健脾的功效，筍干紅燒肉是上海菜的典型代表，講究濃油赤醬，開胃健脾：筍干的具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良等癥，濃郁的色澤、香甜的口感，百吃不膩。
冬筍排骨湯的功效，具有增強免疫的功效，冬筍含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，增強免疫：冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
油燜冬筍的功效及做法，有化痰止咳功效，冬筍是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍，化痰止咳：冬筍對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
冬筍炒臘肉的功效，具有開胃健脾的功效， 冬筍炒臘肉是漢族傳統名菜之一，湘菜中的典型炒菜，冬筍含有一種白色的含氮物質，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，用于治療消化不良、脘痞納呆之癥。
涼拌竹筍的功效及做法，有清熱消痰功效，竹筍為禾本科多年生木質化植物竹的幼芽，營養價值非常高，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，在中國自古被當作“菜中珍品”，食用和栽培歷史極為悠久。
清炒竹筍的功效及做法，有清熱解毒功效，清炒竹筍是常見的家常菜，口感清脆香甜，老少咸宜，具有清熱解毒的功效，適用于小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等癥，還有助于加速人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容之特效。
竹筍炒臘肉的功效，具有清熱消痰的功效，竹筍是竹的幼芽，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效，筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。
炸蘑菇的功效及做法，具有補益腸胃功效，炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，屬于魯菜系，為日常生活中一種食品，具有補益腸胃、滋陰潤燥的功效，主要食材是蘑菇、雞蛋、面粉、素鮮湯、植物油等，色澤金黃，香脆可口，營養豐富。
小雞燉蘑菇的功效，具有促進食欲的功效，小雞燉蘑菇是東北四大燉(小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鲇魚燉茄子、排骨燉豆角)，蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香，促進食欲：蘑菇可治白細胞減少、消化道障礙等癥，對促進食欲、恢復大腦功能等也有_作用。
蘑菇三鮮湯的功效，具有護肝養胃的功效，蘑菇三鮮湯是一道簡單易制家常菜，鮮香美味，可以起到護肝養胃、益氣健脾的功效，同時食材中的營養可以充分的進入到湯汁中去，經過使用可以促進胃腸粘膜的充分吸收，增強身體的營養和免疫力，對于補腎效果顯著。
紅燒蘑菇的功效及做法，有提高免疫功效，蘑菇別稱雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等，由菌絲體和子實體兩部分組成，提高免疫：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。
