中國十大名貴藥材和它們的藥用功效，它們分別是藏紅花、人參、鹿茸、阿膠、海馬、麝香、天麻、魚翅、熊掌、冬蟲夏草 。例如藏紅花或西紅花，主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，有鎮靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療效果。
十大名貴保健養生藥材的介紹及功效

歷代醫術中的十大名貴藥材：藏紅花、人參、鹿茸、阿膠、海馬、麝香、天麻、魚翅、熊掌、冬蟲夏草 .

1、藏紅花

藏紅花或西紅花，主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時番紅花傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。藏紅花有三個世界之一： 一是世界上很貴的藥用植物。 二是世界上很好的香料。 三是世界上很好的染料。

2.人參

來源為五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。性味功能：甘、微苦。微溫、補氣、生津安神、益氣,含多種皂甙和多糖類成分。生產于吉林長白山脈、遼寧、黑龍江、河北、山西、湖北等地。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。多于秋季采挖，洗凈；園參經曬干或烘干，稱“生曬參”；山參經曬干，稱“生曬山參”,蒸制后，干燥，稱“紅參”。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規則方柱狀。功效：溫補。白參：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，然后曬干。功效：性溫和。

3.鹿茸

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。

本品為常用中藥，"神農本草經"列為中品?，F市售品種類規格較多，由于原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

4.阿膠

本品始載于《神農本草經》，列為上品。《名醫別錄》載：“阿膠生東平郡（今山東東平縣），煮牛皮作之，出東阿縣。”陶弘景又日：“今東都下亦能作之。用皮亦有老少，膠則有清濁。”《本草圖經》曰：“今鄆州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之，阿井水煎烏驢皮，如常煎膠法。其井官禁，真膠_難得。……大抵以驢皮得阿井水乃佳耳……今時方家用黃明膠，多是牛皮，《神農本草經》阿膠亦用牛皮，是二皮亦通用。”《本草綱目》云：“凡造諸膠，自十月至二、三月間，用挲牛、水牛、驢皮者為上，豬、馬、騾、駝皮者次之，其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮_凈。”根據上述記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類，但以驢皮用阿井水煎成者為很好?，F代已將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，1990年版、1995年版、2000年版《中華人民共和國藥典》均規定以驢皮熬制的膠為阿膠品。

皮膠為傳統中藥，有滋陰補血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產崩漏等癥有良好療效以驢皮所制很好。距今已有兩千年的生產歷史。很早載于《神農本草經》。阿膠初用牛皮熬制，到唐代，人們發現用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，便改用驢皮，并沿用至今。

5.海馬

魚綱，海龍目，海馬屬動物的總稱。海馬因其頭部酷似馬頭而得名，但有趣的是它卻是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類，隸屬海龍目海龍科海馬屬頭側扁，頭每側有2個鼻孔，頭與軀干成直角形，胸腹部凸出，由10～12個骨頭環組成，一般體長10cm左右，尾部細長，具四棱，常呈卷曲狀，全身_由膜骨片包裹，有一無刺的背鰭，無腹鰭和尾鰭。雄性海馬腹面有一個育兒囊，卵產于其內進行孵化，一年可繁殖2—3代。 目前人工養殖海馬已獲得成功。 海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對于治療神經系統的疾病更為有效。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。

6.麝香


麝香，為鹿科動物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一種很好的香料，如果在室內放一丁點，使會滿屋清香，氣味迥異。麝香不僅芳香宜人，而且香味_。麝香在我國使用，已有悠久歷史。唐代詩人杜甫在《丁香》詩中遇：'晚墜蘭麝中'。麝香是配制很好香精的重要原料。古代文人、詩人、畫家都在_麝料中加少許麝香，制成'麝墨'寫字、作畫，芳香清幽，若將字畫封妥，可長期保存，防腐防蛀。

7.天麻

天麻為蘭科植物。其植物為一株肉質獨苗，黃紅色。它沒有蘭草的綠葉，沒有牡丹的麗花，沒有玫瑰的芳香，但在她的根部卻長著稀有珍貴的天麻。

天麻的神奇在于它的周圍始終有云霧繚繞。天麻靠密環菌供給養料，密環菌適宜在潮濕的土壤中繁殖，而潮濕的土壤由于水的蒸發而在其周圍形成霧罩。天麻為稀為名貴的藥用植物，其塊莖是平肝息風的良藥。

據化驗，天麻中含有“香英蘭醇”和維生素A，它對肝風引起的頭痛有特效。除此之外，還可以益氣、祛風濕、強筋骨。主治高血壓、頭痛眩暈、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥。

8.魚翅

所謂魚翅，是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲。從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）并不含有人體容易缺乏或高價值的營養，所以吃魚翅是一種中國_的文化現象。由于中國地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災頻仍，內陸地區距海洋比較遙遠，故食品保存技術_發達，干燥水發工藝是其中很重要的方法。干蝦、海參、鮑魚、魚翅、燕窩、魷魚、香菇、玉蘭片、黃花、木耳都是這種方法的應用實例。在這個干燥水發的過程中會有物理和化學的變化，食品的質地和味道有時會優于鮮品，還能除去一些有害物質。其中魚翅的炮制和烹調工藝_復雜而_，幾乎不容業余者染指，這不僅為魚翅羹的高昂價格提供了理由。

中醫在應用實踐中，認識了魚翅的食療功效，認為它味甘咸性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法，魚翅能滲濕行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆?！墩{鼎集》還說：“魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食，和顏色，解憂郁，有益于人。”看來補益作用還真不錯，遺憾的是只能偶一嘗之，哪能經常服用呢。

據現代醫學報道，魚翅含降血脂、抗動脈硬化及搞凝成份。如患有冠心病，每天服魚翅粉1.5—3克，有防護作用。看來它對心血管系統疾患有防治功效，懼是癥者，倒是可以常常吃一點的。

9.熊掌

熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長15～20厘米，后掌較長，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實干枯的肉墊，肉墊表面無毛。趾5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細毛。有腥氣。以寬大、厚實、身干、氣腥而不臭者為佳。 功效：補氣養血，祛風除濕，健脾胃，續筋骨。治：脾胃虛弱、風寒濕痹及諸般虛損等癥。

10.冬蟲夏草

冬蟲夏草又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質的緣故，生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產為多，后者以西藏、青海產為多。

冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。