針對食品包裝所采用的塑料瓶的檢驗工作中，工作人員要嚴格按照檢驗的相關標準內容，對其結構的強度、密封性能以及包裝整體質量情況等重要事項進行逐一檢驗和檢查，而其中為重要的一個標準，也是檢驗工作的指導思想，那是不論何種包裝，其材質和質量情況要確保食品的安全和衛生。根據塑料瓶這種食品包裝的具體檢驗內容和流程進行詳細的分析和論述，明確檢驗的目的，希望能夠為檢驗工作提供一些建議和意見。

1、結構強度檢驗

以塑料瓶為包裝材料的食品，在運輸或者搬運過程中經常會受到擠壓、落地等各種外力作用，如果塑料瓶的整體結構無法達到規定的強度，那么很可能出現破裂的現象，其內部的食品也會被白白浪費，給供應商和銷售方都會帶來很大的經濟損失。所以在檢驗工作中，首先要對塑料瓶的結構性強度指標進行嚴格的試驗檢測，檢驗的具體內容和方式是實地考察和模擬，抽取出一部分一塑料瓶為包裝的食品，在實際的食品運輸、搬運以及進庫存儲等關鍵程序中進行檢驗和測試。如果是瓶裝水，那要在滿裝標準下進行測試。在測試和檢驗的過程中，檢驗人員要記錄每次模擬測試的情況，尤其是要重點記錄下出現的缺陷和不足之處，并通過分析和研究找到問題的成因,進而確定塑料瓶自身的質量問題所在。此外，一些塑料瓶包裝需要應用到試驗器材和設備來進行檢驗和測試，此時檢驗人員要合理的選擇標準化和規范化的試驗器材和裝置，開展多次檢測和驗證，防止出現失誤和偏差。

2、密封效果檢驗

食品包裝的密封性能和密封效果是檢驗工作中的一個重要事項，如果食品的包裝不具備良好的密封性能，那么內部的食物會與外界空氣長期接觸，發生質變，尤其是塑料瓶包裝的水或者飲料等食品，一旦出現密封效果失效的情況，不僅會造成食品變質，還會引發泄露。在實際的檢驗工作中，檢驗人員重點針對其外界氣體滲透程度和泄露情況進行測試和檢驗,這兩項測試是檢驗塑料瓶的密封性能的重要內容和組成部分，也是衡量其密封效果的重要指標。這里所說的密封不僅僅是物理性質的密封，利用密封性能較高的包裝材料，來隔絕外界空氣與內部食物之間的接觸，而主要是考慮到部分氣體會在未達標的條件下，融入包裝材料,進而穿過包轉材料與食物發生不良反應，引發食物質變。所以檢驗人員的重點檢驗對象是塑料瓶的防滲透性能是否達到應用標準。經過科學的檢驗可以發現，塑料瓶的密封性能與其自身的材質質量情況、厚度指標以及日常環境中內部水含量的多少等關鍵因素之間，存在著非常緊密的關系和關聯，所以很多食品包裝中都采用加厚的塑料瓶作為包裝，目的是為了進一步提升其抗滲漏的性能，防止外界氣體的滲入影響食品的質量。在檢驗工作中，可以采用在塑料瓶中加入適量的水來多次測試其泄露和滲漏現象的具體情況。

3、包裝印刷質量檢驗

食品產品的包裝上，有各種各樣的圖案、文字等內容信息，檢驗工作的重點不在于其印刷是否精美和規范，而是要對其印刷的質量進行嚴格的檢驗。對于塑料瓶包裝上所采用的標簽種類要進行區分和分別檢驗。值得注意的是，檢驗工作中還要對印刷的質量標準中涉及到質量安全的部分進行嚴格檢驗和測試，所使用的印刷材料和模式是否能夠確保食品本身的安全，尤其是塑料瓶包裝與內部食物緊緊貼合在一起的情況下，要確保包裝的印刷符合相應的質量要求。

4、食品衛生安全檢驗
在制造塑料瓶容器之時，其中有很大概率會殘存單體小分子、化學添加劑或是催化劑等物質，未達到標準要求的殘留物將會對人體健康造成危害。如目前通行的食品包裝塑料瓶衛生質量檢驗標準中規定，氯乙烯的單體含量應低于0.2mg/kg,甚至在此基礎之上做出了更為嚴格的標準。對于食品包裝塑料瓶的衛生安全檢驗，重點是要對其中包含的

有機大分子溶出值進行檢驗測定。在具體的檢驗測試過程中，需要把待檢的塑料包裝瓶采用洗滌劑洗凈，在用潔凈水進行沖洗而后自然晾干。之后量塑料瓶浸如到密封的混合溶液

（ 60%的水、20%的乙醇、15%的正己烷、5%的乙酸）當中，持續35min取出，檢測其中所包含的重金屬含量、有機物溶出值等有害物質。實施計算處理對其中的檢驗結果展開分析，判 定檢測材料的重金屬及有機物是否與相關衛生檢驗標準一致，出具檢驗報告。

5、結語

近些年食品包裝塑料瓶種類增多，而且加工工藝愈發復雜化,導致食品包裝塑料瓶的質量檢驗工作也面臨著全新的挑戰。在目前的食品包裝塑料瓶質量檢驗工作中經常會發現有泄露、

破損等現象，有可能會對食品衛生安全構成重大威脅，這也使得大量的食品包裝塑料瓶逐漸被淘汰出市場。為進一步我國的公共食品衛生安全，需要相關的食品生產企業，在注重對塑料瓶包裝設計時，也應當關注對食品包裝塑料瓶質量的檢驗與提升。
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